Description

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Plantas silvestres comestibles

1. Fotografiar, recopilar fotos o dibujar quince plantas silvestres comestibles. Identificar cada planta en el medio silvestre.
2. Identificar cinco árboles silvestres y cinco arbustos que son comestibles.
3. Identificar, preparar y comer tres tipos de bayas silvestres o frutas, tres tipos de bebidas, ensalada de tres plantas, tres hierbas de macetas (verdes) y dos tubérculos o raíces.
4. Demostrar la preparación de alimentos silvestres en cada una de las siguientes maneras:

1. Ebullición
2. Frita
3. A la braza
4. Horneada

5. Demostrar cómo preparar cuatro partes del común Asclepios o lirio de día para la alimentación.
6. ¿Qué raíz de planta puede secarse y molerse para usarse como alimento?
7. Completar lo siguiente:

1. Conocer al menos ocho familias que abarcan las plantas venenosas o dudosas.
2. Determinar si hay para alguna de las plantas que va a comer otras plantas que se parecen y que son venenosas, y ser capaz de distinguirlas.
3. Hacer una lista de tres plantas que sean seguras para comer en pequeñas cantidades. ¿Qué hace que comer grandes porciones de estas plantas sea arriesgado?
4. Nombrar al menos una planta que contenga partes comestibles y venenosas. ¿Qué partes son comestibles? ¿Qué partes son venenosas y por qué?

8. La regla cardinal en relación a lo comestible es nunca comer ninguna planta silvestre a menos que la haya identificado positivamente y sepa que es comestible. Discutir la importancia de esta regla.

Nivel de destreza 2
Especialidad original 1970

Estudio de la naturaleza
Asociación General
Edición 2001
Actualización 2020